Samtig und gehaltvoll Kräftiger Spätburgunder mit Duft nach Johannisbeere und Kirsche. Paßt zu Fleischgerichten, Wildgeflügel und herber Schokolade. Anbaugebiet: Nahe Rebsorte: Spätburgunder Temperatur: 14 - 16° Weinart: Rotwein Land: Deutschland Qualität: Demeter-Qualitätswein Geschmack: trocken Alkohol: 13,0% Kontroll. durch: Ökokontrollstelle DE-022 Weingut Fuchs-Jacobus - Hof Steyert Die Besitzer des Weinguts, das Ehepaar Jacobus entstammt alten Winzerfamilien und beide sind Winzer aus Leidenschaft. Sie entschieden sich Mitte der 70er Jahre, ihre elterlichen Betriebe aufzugeben und sich auf dem Steyerberg mit neuen Wirtschafts- und Wohngebäude in nächster Nähe zu den umliegenden Weinbergen anzusiedeln. Der Steyerberg besteht ausschließlich aus Steillagen in südlicher Ausrichtung mit einem Mindestgefälle von 35 %. Auf den Schieferverwitterungsböden gedeihen außergewöhnliche, gehaltvolle und fruchtige Weine. Das Mikroklima dieser Weinbergslage ist besonders warm und trocken - der Hunsrück schützt vor Regen und kalten Winden. Mit liebevoller Pflege der Reben und ihrer Stärkung mit den biologisch-dynamischen Präparaten wie Hornkiesel, Hornmist und Kompost nach Rudolf Steiner, gelingt es, gesunde Trauben und wohlschmeckende Weine zu erzeugen.