Nach der Reinigung und Entpelzung wird der Reis geschliffen. Durch das Plolieren entsteht weißer Reis. Für ihn ist die im Vergleich zu Volkorn. Der Dennree Duftreis wird von Bio-Bauern in der italiensichen Po-Ebene angebaut. Für ihn sind die reine Farbe und die im Vergleich zum Volkornreis verkürzte Kochzeit charackeristisch. Dieser fein-aromatische Reis bleibt bei verkürzter Kochzeit locker und körnig. Genießen Sie den blumigen Duft, den dieser feine Langkornreis nach dem Kochen verströmt. E

Grundpreis: entspricht 2.78 EUR / 1000gr

Preis: 1,39 € ( Lieferkosten: 4,95 / 50 €* Stand der Daten: 21.05.2012 22:22 )

Fair gehandelter Duftreis aus Indien Inhalt: 500g Duftreis Anbau Etwa 80% des weltweiten Reisanbaus wird im Nassverfahren gewonnen, da diese Sorten wesentlich ertragreicher sind. Außerdem bietet der Nassanbau weitere Vorteile beispielsweise den Schutz vor Schädlingen und Wurzelkrankheiten, eine gute Wasserversorgung während der Wachstumsperiode, usw. Um die Methan-Emissionen der Reisfelder zu reduzieren, wird von den Forschungszentren bereits empfohlen, die Felder kurzzeitig während der Wachstumsperiode trockenzulegen. Dadurch lassen sich bereits bis zu 50% der Emissionen reduzieren. Die von EL PUENTE importierten Reissorten kommen aus dem Nassanbauverfahren. Der Bioanbau schont die Umwelt bereits durch gute Sortenwahl (benötigen weniger Wasser, sind keine empfindlichen Hybridsorten). Wassermanagement wird im Bioanbau effizient betrieben: Es wird nur so viel Wasser wie nötig für die Felder verwendet und die Felder werden während der Wachstumsperiode einmal trockengelegt. Herstellung Nach der Ernte wird der Reis gedroschen und in Trocknungsanlagen auf einen Wassergehalt von 15% heruntergetrocknet. Danach wird er entspelzt. Die entspelzten Körner sind noch mit einem Silberhäutchen umschlossen: In diesem Zustand heißt der Reis Cargo-Reis, Naturreis (Vollkornreis) oder Braunreis. Um einen blütenreinen Weißreis zu bekommen, werden durch spezielle Schleifmaschinen die Fruchtschale, die Samenschale, die eiweißreiche Aleuronschicht und der besonders nährstoffreiche Keimling entfernt. Durch Polieren mit bürstenden Apparaten kann der Reis anschließend noch ein glänzendes Erscheinungsbild bekommen.

Grundpreis:

Preis: 2,30 € (Kauf auf Rechn. / TrustedShop, Lieferkosten: 3,90 € / 80,00 € * Stand der Daten: 21.05.2012 22:22 )

Kühl und trocken lagern. Locker und körning Der dennree Duftreis wird von Bio-Bauern in der italienischen Po-Ebene angebaut. Nach der Reinigung und der Entspelzung wird der Reig geschliffen. Durch das Polieren entsteht weißer Reis. Für ihn sind die reinen Farben und die im Vergleich zum Volkornreis verkürzte Kochzeit charackeristisch. Dieser fein- armomatische Reis bleibt beim Kochen locker und körnig. Genießen Sie den blumigen Duft, den dieser feine Langkornreis nach dem kochen verströmt. Er i

Grundpreis: entspricht 2.49 EUR / 1000gr

Preis: 2,49 € ( Lieferkosten: 4,95 / 50 €* Stand der Daten: 21.05.2012 22:22 )