Höchst feine und außergewöhnlich delikate Grappa aus der getrennten Destillation ausgesuchter Rebsorten des Veneto. Die Gärung der Trester erfolgt in einem durch eine Folie geschlossenen Medium (Grappa-System), dadurch wird eine Oxidation und Beeinflussung durch die Umgebung vermieden und alle feinen Gäraromen komplett aufgefangen und erhalten. Auffallend sind der feine Duft nach weißen Blüten, Glyzinie, Hagebutte und hellen und exotischen Sommerfrüchten. Im Geschmack seidig, trocken und von delikater Eleganz und langem Nachhall. Roberto Castagner aus Treviso Anbaugebiet:Veneto Rebsorte:Trester aus Incrocio Manzoni Bianco, Moscato u. TraminerFlascheninhalt:0,70lTrinktemperatur:16-20°CAlkoholgehalt:38,00 %Restzucker: 3 Kontrolle durch: konventionell Höchst feine und außergewöhnlich delikate Grappa aus der getrennten Destillation ausgesuchter Rebsorten des Veneto. Die Gärung der Trester erfolgt in einem durch eine Folie geschlossenen Medium (Grappa-System), dadurch wird eine Oxidation und Beeinflussung durch die Umgebung vermieden und alle feinen Gäraromen komplett aufgefangen und erhalten. Auffallend sind der feine Duft nach weißen Blüten, Glyzinie, Hagebutte und hellen und exotischen Sommerfrüchten. Im Geschmack seidig, trocken und von delikater Eleganz und langem Nachhall. Destillation/Reifung: Nach der Vergärung der Trester erfolgt die schonende Destillation bei leichtem Unterdruck (Vakuum) zur Erhaltung der gewonnenen Aromen. Zusätzlich wird zur Verfeinerung das Destillat in seine wertvollsten Bestandteile fraktioniert und am Ende nach intensiver Verkostung zusammengeführt. Nach einer Ruhephase im Edelstahltank erfolgt die Verdünnung auf einen sehr moderaten Alkoholgehalt von 38 Vol.% Alkohol und die Flaschenabfüllung. Vor dem Verkauf reift die Fuoriclasse Bianca für mindestens 1 ? 2 Monate in der Flasche. grappa fuoriclasse bianca castagner veneto

Grundpreis:

Preis: 24,95 € ( Lieferkosten: 3,90 € * / 150 € * Stand der Daten: 22.05.2012 22:24 )