|
|||
KonsumweltVerbraucher aktivWir & unsere Partner |
Produktdetails (6,23EUR/100g) Sonnentor Koriander, gemahlen, 40g Packung, Bio
von Bauer Etzel Shop Koriander - was Lebkuchen und Curry gemeinsam habe Einige lieben ihn, andere freunden sich nie mit seinem Geschmack an. Doch bevor man zum Fan oder Nicht-Fan wird, sollte man unbedingt seine Samen (botanisch korrekt: Früchte) und die Blätter probiert haben, denn sie entfalten sich am Gaumen völlig unterschiedlich. Die Blätter haben einen frischen, orangig-seifigen Geschmack und machen sich großartig in Thai-Currys, der vietnamesischen Pho (Nudelsuppe), aber auch im peruanischen Ceviche (roher Fisch mit Zitrone und Koriander). Die Samen haben hingegen ein würzig-holziges Aroma mit süßlich-pfeffriger Note, das genauso in Lebkuchen oder Apfelkompott wie in indische Currys passt. In diesen lassen sich Blätter und Samen auch gut kombinieren. Entwickelt man sich doch zum Koriander-Liebhaber, versteht man schnell, warum der Rest der Welt außerhalb der europäischen Grenzen dieses Gewürz schätzt. Koriander ist so vielseitig einsetzbar wie sonst kaum ein Gewürz und gibt arabischen, indischen wie afrikanischen Gerichten und auch Tees einen wunderbaren Geschmack. Vorsicht, es besteht Suchtgefahr. TIPP: Das Aroma der Koriandersamen bleibt länger erhalten, wenn man sie im Ganzen kauft. Es empfiehlt sich, die Samen kurz vor Verwendung zu rösten und danach zu mörsern - so kommen Geschmack und Geruch am besten zur Geltung.
Alle Angaben ohne Gewähr.
*) Die Preise und eventuelle zusätzliche Versand- und Bearbeitungskosten wie auch Lieferkostenfrei-Angaben verstehen sich jeweils inklusive Mehrwertsteuer. Zusätzlich zu den Frachtkosten fallen evtl. Kosten für Versicherung, Verpackung oder Bearbeitung an. "n.z." = eine Frachtfreigrenze ist nicht bekannt. Beachten Sie, dass einige Shops besondere Rabatte geben. Die genauen Konditionen, Lieferzeiten, Freibetragsgrenzen für Lieferkosten und, sofern zutreffend, Grundpreise erfragen Sie bitte von unseren Partnern. Diese beraten Sie auch fachlich in Fragen zu den Produkten. Alle Markennamen, Warenzeichen sowie sämtliche Produktbilder sind Eigentum Ihrer rechtmäßigen Inhaber und dienen hier nur der Beschreibung. |
||
© 2007 - 2020 EcoShopper Alle Angaben ohne Gewähr. |